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Abóbora Moranga Orgânica (+- 1,5Kg)

Possui grumos e tem cor alaranjada, é usada principalmente para refogados e sopas. Possui uma casca mais grossa e sua polpa após cozida é macia e levemente adocicada.

Benefícios da Abóbora Moranga

A moranga madura fornece vitamina A e grandes quantidades de vitamina C, fibras e sais minerais, como potássio. Tem alta digestibilidade e poucas calorias.

Curiosidade sobre a Abóbora Moranga

Pode ser mantida em condição ambiente por cerca de três meses após a colheita, desde que em local fresco, escuro e seco. Mantenha a abóbora com cabinho para conservá-la por mais tempo.

Receita de Creme de Abóbora Moranga

Ingredientes:

1kg de abóbora moranga. 2 colheres (sopa) de azeite. 1 cebola. 3 dentes de alho. 1 litro de caldo de legumes. ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou creme de castanha de caju para uma versão vegana. sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Descasque a abóbora e corte em cubos, retirando as sementes. Numa panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente. Junte o alho picado e mexa por 1 minuto. Adicione a abóbora e refogue mais um pouco. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até a abóbora ficar macia. Retire do fogo e bata no liquidificador. Volte o creme para a panela e acrescente creme de leite fresco ou creme de castanha de caju. Deixe ferver novamente, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e desligue o fogo. Prontinho!