Benefícios da Abóbora Cabotiá

Também conhecida como Abóbora Japonesa, essa hortaliça é rica em vitamina A e apresenta quantidades consideráveis de vitamina C, potássio e magnésio. Um dos principais benefícios da abóbora cabotiá é fornecer substâncias antioxidantes para o organismo como o betacaroteno que ajuda na saúde do cérebro e dos olhos.

Curiosidade sobre a Abóbora Cabotiá

Sabia que a abóbora cabotiá é um legume híbrido criado no Japão que resultou da união entre as espécies máxima e moschata? A palavra japonesa cabotiá significa abóbora em geral.

Receita de Abóbora Cabotiá Assada com Alecrim

Ingredientes:

1kg de abóbora cabotiá. ½ xícara (chá) de azeite. 4 ramos de alecrim. sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180oC. Corte a abóbora cabotiá em fatias. Numa assadeira, disponha as fatias e tempere com as folhinhas de alecrim, azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem. Asse por cerca de 50 minutos ou até a abóbora ficar macia e dourada!