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Acelga Orgânica (maço)

Benefícios da Acelga

A acelga tem alto teor de fibras, proteínas e vitaminas A, B3, C e K, que realizam o transporte correto das substâncias pelo sistema circulatório, acelerando o metabolismo e auxiliando na coagulação do sangue e nutrição dos cabelos. 

Curiosidade sobre a Acelga

A acelga possui muito ácido oxálico, que em grandes quantidades retarda a absorção de alguns nutrientes. Uma dica para retirar parcialmente esse componente é ferver a verdura antes de comer.

Receita de Omelete de Acelga

Ingredientes: 

4 ovos. 2 folhas médias de acelga picadas. 1 tomate em cubos. 1 alho poró médio picado. Azeite. Sal e pimenta do reino e salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue o alho poró picado. Acrescente a acelga, um pouco de sal e misture até refogar. Em uma tigela, coloque os ovos e mexa. Em seguida, adicione o tomate picado e misture. Acrescente a acelga refogada, os outros temperos e mexa bem. Leve a mistura para uma frigideira com azeite e doure os dois lados. Prontinho!